Olvass!

KönyvesBlog


Ínyesek és kákabélűek - Recept nélkül a gasztronómiáról

2014. április 28. Rostás Eni

Glück Frigyes, Stadler Károly: Az ínyesmesterség könyve Kortárs Kiadó, 2013, 412 oldal, 4500 HUF Saly Noémi és Ambrus Lajos (fotó: Valuska Gábor) Ha egy 19. századi gasztronómiai könyv úgy beszél a gasztronómiáról, hogy egyetlen receptet sem tartalmaz, talán nem túl meglepő, hogy 1889 óta…

Tovább